Back مخفقة (أداة) Arabic مضرب الطعام ARZ Atehikan ATJ Schnääbesn BAR Keprokan BEW Remenador Catalan Шăпăркка CV Piskeris Danish Schneebesen German Whisk English
- För andra betydelser, se Visp (olika betydelser).
En visp är ett köksredskap som används för att röra ihop ingredienser, eller blanda in luft i en flytande matråvara (exempelvis grädde[1]), framför allt inom matlagning. Vispar som används vid matlagning och bakning kan vara gjorda av trä, metall eller plast.
Det finns många olika typer av vispar. Där finns spiralvispen som har en utspänd metallspiral som huvud. Ballongvispen är gjord av konvexa trä- eller metallspröt som är sammanbundna i båda ändar. Dubbla, roterande ballongvispar av metall kan vara hand- eller eldrivna (elvisp). Dessa ballongvispar roterar mot varandra i motsatt riktning.[1]
Champagnevispen använder man för att avlägsna bubblorna i mousserande drycker.[2]
- ^ [a b] Referensfel: Ogiltig
<ref>-tagg; ingen text har angivits för referensen med namnetne - ^ Jung, Elke (2010-09-20): "Varför champagnevisp och tips på drinkar". vinbanken.se. Läst 17 juni 2015.