Abouriou

Abouriou
Anggur (Vitis)
kulit beri	Hitam
Juga disebut	Early Burgundy
Asal	Prancis Barat Daya
Kawasan terkenal	Prancis, California

Abouriou adalah varietas anggur merah Prancis yang banyak ditanam terutama di Prancis Barat Daya dan dalam jumlah kecil di California. Varietas anggur ini adalah varietas anggur pencampur yang bersama dengan varietas Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Fer, Cabernet Franc, dan Merlot, digunakan untuk membuat minuman anggur tersertifikasi Appellation d'origine contrôlée (AOC) dari kebun anggur Côtes du Marmandais. Abouriou juga dapat dibuat menjadi varietal, seperti yang digunakan dalam minuman anggur vin de pays. Anggur ini dikenal karena keasamannya yang rendah dan kandungan taninya yang tinggi.^[1]

Meskipun Abouriou berbagi beberapa sinonim (nama alternatif selain nama botani lengkapnya) dengan anggur Gamay Beaujolais, namun secara morfologi dan hasil DNA menunjukan kedua varietas anggur tersebut berbeda. Di California, anggur ini terkadang disebut dengan Early Burgundy, karena cenderung bertunas dan matang lebih awal, pohon anggur ini dapat menghasilkan hasil yang tinggi dan mampu tumbuh dengan kuat karena memiliki ketahanan yang relatif tinggi terhadap sebagian besar penyakit anggur.^[2]

1. ^ Jancis Robinson (2006-09-21). The Oxford Companion to Wine. Oxford University Press. hlm. 1. ISBN 978-0-19-860990-2. 
2. ^ Jancis Robinson (1992-10-29). Vines, Grapes & Wines: The Wine Drinker's Guide to Grape Varieties. Mitchell Beazley. hlm. 204. ISBN 978-1-85732-999-5.