Alm

Alm je alpská horská pastvina (bavorsky Alm, alemansky alp, alpe nebo alb), dříve také alben, albm, almb, označuje letní oblast: horské pastviny využívané v letních měsících – včetně hospodářských budov a další infrastruktury – jako formy pozemku. Kromě toho bavorský Alm (ale alemanský Matte) označuje horské pastviny a louky využívané k pastvě a senoseči jako vegetační společenstvo (v horském lesním stupni vzniklé mýcením, v subalpínském vegetačním stupni mýcením a spásáním dobytkem, v bezlesém alpínském stupni jako pastevní přirozená pastvina). Alm nebo alp však znamená také pouze budovu, alpskou chatu nebo horskou chatu či horskou pastvinu.

V širším smyslu se pod pojmem Almwirtschaft nebo Alpbetrieb rozumí horské mlékárenství (také Senntum, vysokohorské mlékařství), horské pastevectví (letní chov dobytka,chov dojnic a pastevectví pro koně, kozy a ovce), jakož i orná půda a polní hospodářství v horských oblastech (horské zemědělství jako celek).