Panggonan asal | Indonésia |
---|---|
Tlatah utawa praja | Jawa |
Woworan pokok | kacang glèpung lan endhog |
Buku masakan: Bakpia Pathok Médhia: Bakpia Pathok |
Bakpia punika dhaharan khas saking Yogyakarta.[1][2] Bakpia sajatosipun sanès asli saking Yogyakarta, nanging saking nagari Cina.[1] Ing nagari asalipun bakpia gadhah nama asli Tou Luk Pia ingkang tegesipun roti ingkang isinipun dhaging.[1] Sanajan asli saking Cina, bakpia ingkang wonten ing Yogyakarta isinipun sanès daging, nanging isinipun kacang ijem.[1] Ing taun 1948, wonten kulawarga saking Tionghoa ingkang namun Ipung Goei Gee Oe nyobi damel bakpia kanggé indhustri griyan.[1] Wekdal punika bakpia taksih dèrèng dipunsadè ing toko, nanging dipunsadè kanthi ècèran.[1] Bakpia punika ugi dèrèng dipunwungkus lan dipunparingi label kados sapunika.[1] Wiwit taun 1980 bakpia sampun dipunwedalaken wonten ing griya lan dipunsadé ing toko-toko.[1][1]