Bakso

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus. Cari sumber: "Bakso" – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (Mei 2024)

Bakso
Bakso yang disajikan bersama bihun
Nama lain	Baso
Sajian	Menu utama
Tempat asal	Tiongkok
Daerah	Berkembang di Indonesia, Singapura dan Malaysia.
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	Daging (sapi, kerbau, ayam, ikan, babi, atau udang), tepung tapioka, mi, bihun, tahu, kaldu sapi (opsional), kailan, acar, seledri, bawang goreng
Energi makanan (per porsi )	1 medium bola bakso mengandung 21 mg kolesterol, 134 mg sodium, dan 57 kalori[1] kkal
Sunting kotak info • L • B
Media: Bakso

Bakso (Hokkien: 肉酥; dialek Xiamen: bah so; Jawi: باقسو; bentuk tidak baku: baso)^[a] adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.^[4][5] Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, babi, ikan, udang, kambing, bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur lalu ditaburi bawang goreng dan seledri.^[6][7]

Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia, dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, sop atau capcai.

1. ^ "Calories in Indonesian Food Bakso Daging Sapi (Meatball)". My Fitness Pal. 
2. ^ "Bakso - KBBI Daring". kbbi.kemdikbud.go.id. 
3. ^ (Indonesia) Arti kata bakso (1) dalam situs web Kamus Besar Bahasa Indonesia oleh Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia.
4. ^ "Tasty Indonesian Food - Bakso Daging Sapi". Tasty Indonesian Food. 
5. ^ KBBI[1]
6. ^ Mengenal Sekilas Sejarah tentang Bakso[2]
7. ^ Sejarah Bakso Berawal dari Kasih Anak kepada Ibu[3]

Kesalahan pengutipan: Ditemukan tag <ref> untuk kelompok bernama "lower-alpha", tapi tidak ditemukan tag <references group="lower-alpha"/> yang berkaitan