Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Balado
| Balado | |
|---|---|
 Udang Balado Untuk Merayakan Pesta | |
| Nama lain | Balado Goreng |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Daerah | Sumatera Barat |
| Dibuat oleh | Minangkabau |
| Suhu penyajian | Panas |
  | |
Peringatan: unknown parameter "1 = course?" (pesan ini hanya ditampilkan dalam pratinjau).
Peringatan: unknown parameter "2 = calories?" (pesan ini hanya ditampilkan dalam pratinjau).
Peringatan: unknown parameter "3 = other?" (pesan ini hanya ditampilkan dalam pratinjau).
Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, dan jeruk nipis.[1] Cabe yang lazim digunakan adalah cabe keriting merah, walaupun kenyataannya masakan balado dengan cabe hijau juga populer.
Sebenarnya penggunaan kata Balado sendiri digunakan setelah kata benda, Misalnya Ikan Balado (Ikan+Cabe), Gulai Balado, Sayur Bayam Balado, Dendeng Balado. Bukan Balado dendeng maupun Balado Ikan. Penggunaan kata Balado sebelum kata benda merupakan penyalahgunaan bahasa sehingga menghilangkan arti sebenarnya dalam bahasa aslinya bahasa Minangkabau
- ^ News, Tagar (2017-12-23). "Mengenal Asal Usul Balado Kuliner Khas Minang". TAGAR. Diakses tanggal 2023-02-19.
Previous Page Next Page
