Back Witsous AF صلصة البشاميل Arabic Bexamel AST Beşamel sousu AZ Бешамель BE Бешамел Bulgarian Bešamelová omáčka Czech Hvid sovs Danish Béchamelsauce German Μπεσαμέλ Greek
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| Epònim | Louis Béchameil de Nointel  |
| País d'origen | França |
| Detalls | |
| Tipus | salsa |
| Ingredients principals | mantega, farina i llet |
La salsa beixamel, de béchamel (francès), és una salsa blanca feta amb llet o crema de llet i farina. S'utilitza com a salsa bàsica i és una de les salses més conegudes de la cuina francesa.