Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Boza
Boza (česky i bóza[1], turecky boza[2][3]) je fermentovaný nápoj, který je populární v Kazachstánu, Turecku, Kyrgyzstánu, Albánii, Bulharsku, Černé Hoře, Severní Makedonii, Bosně a Hercegovině, části Rumunska, Srbska, a Ukrajiny. Jedná se o sladový nápoj, vyrobený z kukuřice (a pšenice v Albánii, fermentované pšenice v Turecku a pšenice nebo prosa v Bulharsku a Rumunsku). Má hustou konzistenci a nízký obsah alkoholu (obvykle kolem 1 %) a lehce nakyslou sladkou chuť.
Existují různé typy bozy, nejvýznamnější je bulharská, albánská a turecká.
- ↑ https://otik.zcu.cz/bitstream/11025/19229/1/DP_Dzulajova_Olga_%202014.pdf
- ↑ "bosa." Webster's Third New International Dictionary, Unabridged. Merriam-Webster. 2002.
- ↑ "bosa." Oxford English Dictionary. 2nd edition. 1989.
Previous Page Next Page
