Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Brettanomyces
| Brettanomyces | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Svampar Fungi |
| Stam | Sporsäcksvampar Ascomycota |
| Klass | Saccharomycetes |
| Ordning | Saccharomycetales |
| Familj | Saccharomycetaceae |
| Vetenskapligt namn | |
| § Brettanomyces | |
| Arter | |
|
B. anomalus B. nanus | |
Brettanomyces är ett släkte av jästsvampar inom familjen Saccharomycetaceae.
I naturen finner man Brettanomyces på fruktskal. Stammen Brettanomyces claussenii blev 1904 den första som klassificeras när N. Hjelte Claussen på Carlsbergs bryggeri 1904 undersökte vad som var orsaken till att deras engelska ales blev snedjästa. Termen Brettanomyces kommer från det grekiska för "Brittisk svamp."
Previous Page Next Page
