Cianidino | ||||
Kemia strukturo | ||||
3D Kemia strukturo | ||||
Cianidino estas unu el la ĉefaj pigmentoj de la ĉerizo. | ||||
Centaurea cyanus, la splendo de ĝiaj koloroj kaŝas la kemian naturon per ia surpriza komplekseco. | ||||
Alternativa(j) nomo(j) | ||||
Cianidolo | ||||
Kemia formulo | ||||
Fizikaj proprecoj | ||||
CAS-numero-kodo | 13306-05-3 | |||
ChemSpider kodo | 114193 | |||
PubChem-kodo | 128861 | |||
Fizikaj proprecoj | ||||
Molmaso | 287.24 g mol−1 | |||
Smiles
| ||||
GHS etikedigo de kemiaĵoj | ||||
GHS Damaĝo-piktogramo | ||||
GHS Signalvorto | Damaĝo | |||
GHS Deklaroj pri damaĝoj | H225, H301, H311, H331, H370 | |||
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj | P210, P280, P302, P235, P312, P304, P312, P370, P340, P352, P378, P403 | |||
(25 °C kaj 100 kPa) |
Cianidino estas natura organika komponaĵo, trovata en floroj kaj fruktoj. Ĝi estas aparta tipo de antocianidino, kiu estas glukozida formo de la nomataj antocianinoj. Ĝi estas pigmento trovata en multaj ruĝaj beroj inkluzivantaj, sed ne limigitaj, al vinberoj, nigraj framboj, mirteloj, ĉerizoj, oksikokoj, sambukoj, kratagoj, longanberoj, Asaio kaj framboj. Ĝi same trovatas en aliaj fruktoj tiel kiel pomoj kaj prunoj, ruĝaj brasikoj kaj ruĝaj cepoj. La cianidinoj posedas karakterizan ruĝeco-purpura koloro, kvankam tiu eco ŝanĝiĝas pro la pH. Solvaĵoj de ĉi-komponaĵo estas ruĝaj kiam la pH < 3, viola kiam pH = 7-8 kaj blua kiam pH > 11. Pli altaj koncentriĝoj de cianidinoj troviĝas en semoj kaj ŝeloj de la menciitaj fruktoj.