Cymbopogon preparat per cuinar; és un ingredient comú a la cuina tailandesa
Cymbopogon o citronel·la és un gènere de plantes de la família de les poàcies , ordre de les poals , subclasse de les commelínides , classe de les liliòpsides , divisió dels magnoliofitins .[ 1] [ 2] [ 3] [ 4] Algunes espècies són conegudes popularment per les seves propietats culinàries i medicinals, a causa de la seva olor, semblant a la de les llimones (Citrus limon ), en particular l'herba llimona (Cymbopogon citratus ). Es creu que la llimona i el seu oli posseeixen propietats terapèutiques.[ 5] [ 6] La citronel·la fa fins a 2 metres d'alçària i té les fulles llargues i estretes.[ 7] [ 8] [ 9] [ 10] [ 11]
El terme deriva de les paraules gregues kymbe (κύμβη , 'vaixell') i pogon (πώγων , 'barba') "la qual cosa significa [que] en la majoria de les espècies, les espiguetes peludes es projecten a partir d'estructures en forma de vaixell".[ 12]
↑ Soenarko, S. 1977. The genus Cymbopogon Sprengel (Gramineae). Reinwardtia 9(3): 225–375
↑ «Cymbopogon in Flora of China @ efloras.org ». [Consulta: 19 agost 2023].
↑ «Atlas of Living Australia, Cymbopogon Spreng., Lemon Grass ». Arxivat de l'original el 2016-04-06. [Consulta: 21 març 2015].
↑ Bor, N. L. 1960. Grass. Burma, Ceylon, India & Pakistan i–767. Pergamon Press, Oxford
↑ Khalifah , Ayman M.; Abdalla , Sara A.; Dosoky , Waleed M.; Shehata , Mohamed G.; Khalifah , Mohamed M. (en anglès) Annals of Agricultural Sciences , 66, 2, 01-12-2021, pàg. 169–175. DOI : 10.1016/j.aoas.2021.12.001 . ISSN : 0570-1783 [Consulta: free].
↑ Do , Dinh Nhat; Nguyen , Dinh Phuc; Phung , Viet-Duc; Le , Xuan-Tien; Le , Tuan Minh (en anglès) Processes , 9, 4, 29-03-2021, pàg. 593. DOI : 10.3390/pr9040593 . ISSN : 2227-9717 [Consulta: free].
↑ «Neoloteca ». TERMCAT.
↑ «Cymbopogon citratus (Lemon Grass) ». [Consulta: 28 juliol 2021].
↑ «Lemon grass | Diseases and Pests, Description, Uses, Propagation ». [Consulta: 31 agost 2021].
↑ «citronella nell'Enciclopedia Treccani » (en italià). [Consulta: 19 novembre 2022].
↑ de Souza , Matheus Chiaradia; Vieira , Ana Júlia; Beserra , Fernando Pereira; Pellizzon , Cláudia Helena; Nóbrega , Rafael Henrique (en anglès) Phytomedicine , 53, 04-09-2019, pàg. 37–42. DOI : 10.1016/j.phymed.2018.09.027 . PMID : 30668410 .
↑ Cymbopogon caesius South African National Biodiversity Institute (SANBI), PlantZAfrica