Denatonium

Denatonium benzoate

Nama
Nama IUPAC phenylmethyl-[2- [(2,6-dimethylphenyl)amino]- 2-oxoethyl]-diethylammonium benzoate
Penanda
Nomor CAS	3734-33-6 Y
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
3DMet	{{{3DMet}}}
ChEMBL	ChEMBL1371493 N
ChemSpider	18392 Y
Nomor EC
PubChem CID	19518
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	M5BA6GAF1O Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID8034376
InChI InChI=1S/C21H28N2O.C7H6O2/c1-5-23(6-2,15-19-13-8-7-9-14-19)16-20(24)22-21-17(3)11-10-12-18(21)4;8-7(9)6-4-2-1-3-5-6/h7-14H,5-6,15-16H2,1-4H3;1-5H,(H,8,9) Y Key: VWTINHYPRWEBQY-UHFFFAOYSA-N Y InChI=1/C21H28N2O.C7H6O2/c1-5-23(6-2,15-19-13-8-7-9-14-19)16-20(24)22-21-17(3)11-10-12-18(21)4;8-7(9)6-4-2-1-3-5-6/h7-14H,5-6,15-16H2,1-4H3;1-5H,(H,8,9) Key: VWTINHYPRWEBQY-UHFFFAOYAY
SMILES O=C(Nc1c(cccc1C)C)C[N+](Cc2ccccc2)(CC)CC.[O-]C(=O)c1ccccc1
Sifat
Rumus kimia	C28H34N2O3
Massa molar	446.581
Penampilan	white crystalline
Titik lebur	163 hingga 170 °C (325 hingga 338 °F; 436 hingga 443 K)
Bahaya
Frasa-R	R22 R36 R37 R38
Frasa-S	S26 S36[1]
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi

Denatonium, biasanya tersedia sebagai denatonium benzoat (di bawah nama dagang seperti BITTERANT-b, BITTER+PLUS, Bitrex atau Aversion) dan sebagai denatonium sakarida (BITTERANT-s), adalah senyawa kimia terpahit yang diketahui, dengan ambang batas kepahitan 0,05 ppm untuk benzoat dan 0,01 ppm untuk sakarida.^[2]

Senyawa ini ditemukan pada tahun 1958 selama penelitian pada anestesi lokal oleh MacFarlan Smith dari Edinburgh, Skotlandia, dan terdaftar di bawah merek dagang Bitrex.^[3]

Pengenceran sekurang-kurangnya 10 ppm adalah amat sangat pahit untuk kebanyakan manusia. Garam denatonium biasanya tidak berwarna dan tidak berbau padatan tapi sering diperdagangkan sebagai larutan. Senyawa itu digunakan sebagai zat pemahit untuk mencegah penelanan. Denatonium digunakan dalam spiritus,^[4] antibeku, pencegahan penggigitan kuku, pengusir hewan, sabun cair dan shampoo. Tidak diketahui untuk menimbulkan risiko kesehatan jangka panjang.

1. ^ "Safety & Documentation". D5765 Aldrich: Denatonium benzoate ≥98%. Sigma-Aldrich Co. LLC. Diakses tanggal 10 September 2014. 
2. ^ Rujukan kosong (bantuan) 
3. ^ "Bitrex(R) — Branded Denatonium Benzoate". Macfarlan Smith. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-08-17. Diakses tanggal 2010-05-09. 
4. ^ "Ethanol Denaturants". The Online Distillery Network. 1993-11-22. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2015-05-10. Diakses tanggal 2017-04-19.