Fitohemija

Fitohemija je nauka koja proučava spojeve koji su izvedeni iz biljaka, odnosno hemijskih spojeva biljnog porijekla. Nastoji da opiše hemizme velikog broja sekundarnih metaboličkih spojeva u biljkama, njigove funkcije u biologiji ljudi, životinja i biljaka, te procese njihove biosinteze. Biljke sintetiziraju svoje hemijske spojeve za različite potrebe, uključujući i sopstvenu zaštitu protiv napada insekata i od biljnih bolesti.

Fitohemikalije u prehrambenim biljkama su često aktivne u ljudskom organizmu, pa su u mnogim slučajevima zdravstveno korisne.^[1]

U biljkama je prisutno mnoštvo različitih tipova hemijsih spojeva. Četiri najvažnije biohemijske klase su.

• alkaloidi,
• glikozidi,
• polifenoli, i
• terpeni. ^[2]

Fitohemija se može smatrati interdisciplinarnim dijelom botanike ili hemije. Aktivnosti se mogu sprovoditi u botaničkim baštama ili u divljini uz primjenu iskustava etnobotanike. Ova disciplina ima primjenu u farmakognoziji ili otkrivanju novih lijakova, a koristi se i u raznim studijama fitofiziološkim i biohemijskim istraživanjma.

1. ^ Arnason, John T.; Mata, Rachel; Romeo, John T. (11. 11. 2013). "Phytochemistry of Medicinal Plants". Springer Science & Business Media. ISBN 9781489917782. journal zahtijeva |journal= (pomoć)
2. ^ Dwivedi, Girish; Dwivedi Shridhar (2007). "History of Medicine: Sushruta – the Clinician – Teacher par Excellence" (PDF). Indian J Chest Dis Allied Sc. 49: 243–244. Arhivirano s originala (PDF), 10. 10. 2008. Pristupljeno 12. 10. 2019.