Back جالكتوز Arabic Qalaktoza AZ قالاکتوز AZB Галактоза BE Галяктоза BE-X-OLD Галактоза Bulgarian Galactosa Catalan گالاکتۆز CKB Galaktóza Czech Galaktose Danish
 | Na ovoj stranici konstatovane su greške u izvornom kodu koje možda dovode do nepoželjnih rezultata. |
| Galaktoza | |
|---|---|
  | |
| Općenito | |
| Hemijski spoj | Galaktoza |
| Molekularna formula | C6H12O6 |
| CAS registarski broj | 59-23-4 |
| SMILES | O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H](O)[C@@H]1O)CO |
| InChI | 1/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2−,3+,4+,5−,6+/m1/s1 |
| Osobine1 | |
| Molarna masa | 180,156 g mol−1 |
| Agregatno stanje | čvrsto |
| Gustoća | 1,723 g/cm3 |
| Tačka topljenja | 167 °C |
| Rastvorljivost | 683,0 g/L |
| 1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. | |
Galaktoza (grč. γάλακτ– galakt–, = mlijeko) – ponekad skraćeno Gal – je monosaharidni šećer koji je manje sladak nego glukoza i fruktoza. To je C-4 epimer glukoze. Galatan je polimer šećera galaktoze koji se nalazi u hemicelulozi. Galaktan se hidrolizom može pretvoriti u galaktozu.