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Gamma-glutamyltranspeptidase

Une gamma-glutamyltranspeptidase (γ-GT, ou Gamma-GT, ou GGT), ou γ-glutamyltransférase, est une aminoacyltransférase qui catalyse la réaction :

(5-L-glutamyl)-peptide + acide aminé    peptide + 5-L-glutamyl-acide aminé.

Ces enzymes hépatiques sont impliquées dans le métabolisme des acides aminés. On les trouve aussi dans d'autres tissus, notamment le rein[1],[2], le pancréas, ou encore dans l'épididyme.

Chez l'alcoolique, leur taux augmente corrélativement à une modification du volume globulaire moyen (ou VGM, une valeur biologique décrivant la taille des globules rouges). L'association de ces deux indicateurs serait un indice plus fiable d'alcoolisme selon une étude publiée par la JAMA[3] ; des études suggèrent que le dosage des GGT pourrait avoir valeur de test de dépistage de l'alcoolisme[4].

On en a aussi trouvé dans les capillaires sanguins du cerveau (à partir d'homogénats de cortex cérébral bovin). L'enzyme a été localisée dans les cellules endothéliales par histochimie, ce qui laisse penser que les Gamma-GT pourraient aussi jouer un rôle dans le transfert de certains acides aminés au travers la barrière hémato-encéphalique[5],[6].

On a également trouvé des Gamma-GT chez des plantes[7].

  1. (en) Curthoys N.P. and Hughey RP « Characterization and physiological function of rat renal gamma-glutamyltranspeptidase » Enzyme 1979;24:383-403.
  2. (en) Horiuchi S., Inoue M. et Morino Y. « Gamma-glutamyt transpeptidase: sidedness of its active site on renal brush border membrane » Eur. J. Biochem. 1978;87:429-437.
  3. (en) Laure Papoz, MS ; Jean-M. Warnet, PhD ; Georges Péquignot, MD ; Eveline Eschwege, MD ; Jean R. Claude, PhD ; Daniel Schwartz, PhD ; Alcohol consumption in a healthy population relationship to γ-glutamyl transferase activity and mean corpuscular volume ; JAMA 1981 ; 245:1748-1751 (résumé).
  4. (en) J.G. Rollason, G. Pincherle and D. Robinson Serum gamma glutamyl transpeptidase in relation to alcohol consumption ; Clinica Chimica Acta Volume 39, Issue 1, June 1972, p. 75-80 ; doi:10.1016/0009-8981(72)90301-4 (résumé).
  5. (en) Wolf S, Gassen HG. ; Gamma-glutamyl transpeptidase, a blood-brain barrier associated membrane protein. Splitting peptides to transport amino acids ; Adv. Exp. Med. Biol. 1997 ; 421:37-45.
  6. (en) Orlowski M, Sessa G, Green JP. ; Gamma-glutamyl transpeptidase in brain capillaries: possible site of a blood-brain barrier for amino acids, Science. 1974 Apr 5 ; 184(132):66-8. (résumé).
  7. (en) Kasai T., Ohmiya A. and Sakamura S. (1982), Gamma-glutamyltranspeptidase in the metabolism of gamma-glutamyl peptides in plants, Phytochemistry, 21, 1233-1239.

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