Back غليادين Arabic Gliadina Catalan Gliadin German Gliadin English Gliadino EO Gliadiini Finnish Gliadine French Gliaidin GA Gliadina GL גליאדין HE
La gliadina es una glucoproteína presente en trigo y otros cereales dentro del género Triticum. Las gliadinas son prolaminas y se distinguen sobre la base de su movilidad electroforética y su enfoque isoeléctrico.