Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Globulin
Globulin je označení frakce sérových proteinů, která je při elektroforéze séra méně pohyblivá než albumin. Pojem globulin je poměrně obecný, zahrnuje celou řadu proteinů. Globulin je méně rozpustný ve vodě, má větší molekuly než albumin.
Globuliny jsou v hojném množství například v semenech luštěnin a olejnin, kde slouží jako zásobní látky (legumin, fazeolin, a podobně).[1]
- ↑ NOVÁČEK, František. Fytochemické základy botaniky. Olomouc: Fontána ISBN 978-80-7336-457-1.
Previous Page Next Page
