Gruel

Gruel

País d'origen	Indonèsia
Detalls
Tipus	producte alimentari, aliment bàsic i aliment
Ingredients principals	cereal

Gruel és el nom en anglès de les farinetes.

En anglès i a la Gran Bretanya designen totes les farinetes en general, però les primeres que els venen al cap són les pròpies de la seva cultura, un tipus de farinetes servides com a beguda a la Gran Bretanya especialment a l'època victoriana. Consistia en una preparació que barrejava alguns cereals com la civada, el blat o la fàrina de sègol o d'arròs bullits en aigua o en llet. És una versió més lleugera del porridge, unes altres farinetes britàniques.

Històricament les farinetes angleses, sovint fet de mill o ordi, o en temps dolents, de farina de castanyes o de les aglans amb menys tanins d'alguns roures o alzines, van ser un aliment bàsic especialment entre els pagesos del país, igual que molts altres llocs d'Europa. En els invàlids es considerava que el gruel era una bona forma de sosteniment.^[1] i pels infants recentment deslletats. El consum de gruel ha estat tradicionalment associat amb la pobresa.