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Als Krokette (f, meist im Plural Kroketten verwendet; von französisch croquette, dieses von croquer ‚knacken‘, lautmalerisch für ‚etwas Knuspriges zerbeissen‘) bezeichnet man in der Küchensprache einen aus verschiedenen Grundmassen zubereiteten, panierten und frittierten länglichen oder auch runden Formling von zumeist kleinerer Abmessung.