Lebensmittel

Dr Begriff Lääbesmiddel umfasst as Oberbegriff nid nume Naarigsmiddel sondern au s Drinkwasser, wo us Wasser und Mineralstoff, wo din glööst sin, bestoot. Im Underschiid zum Drinkwasser bestöön Naarigsmiddel im Wääsentlige us de Makronäärstoff. Das si Choolehüdrat, Lipide (Fett) und Protein, wo im Mensch chemisch bundeni Energii zuefüere. Drzue si au Mikronäärstoff as Mängielimänt und Spuureelimänt wääsentligi Bestanddäil vo Naarigsmiddel. Lääbesmiddel wärde vom Mensch vilmol bsundrigs zueberäitet und denn gässe as Ernäärig oder zum Gnuss.

Us rächtliger Sicht zele näben em Drinkwasser und de Naarigsmiddel as Hauptgrubbe au d Gnussmiddel zu de Lääbesmiddel, usser de Dubakware. Noch dr EU-Verordnig 178/2002/EG^[1] ghööre nit zu de Lääbesmiddel was nid verarbäitet worde isch oder kä Näärwärt het:

• Fuetermiddel,
• im Allgemäine alli lääbige Dier
• Bflanze vor dr Ärnt,
• Arzneimiddel,
• kosmetischi Middel,
• Dubak und Dubakbrodukt,
• Betöibigsmiddel und psychotropi Stoff
• Rückständ und Kontaminante.

1. ↑ Lääbesmiddelverordnig Kapitel 1, Artikel 2 – Definition von „Lebensmittel“