Lupis (o lopis) es una comida tradicional de Indonesia y la isla de Java. Consiste de una masa compacta de arroz glutinoso que se puede endulzar agregándole una cubierta de coco rallado y jarabe (sirope, miel espesa) de azúcar de palma o azúcar de coco.[1]
Suele comerse en el desayuno, como guarnición, o por la tarde como postrecillo a la hora del té.
- ↑ «Glutinous rice cake (lopis)» fotografía de tres lupis acompañando un plato de arroz, en el sitio web Flickr.com.