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| Mostaccino | ||
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| Mostaccino | ||
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| Tipo | Postre | |
| Consumo | ||
| Origen | Crema | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Harina de trigo, azúcar, nuez moscada, canela, clavo, macis, cilantro, anís estrellado, pimienta negra, cacao | |
El mostaccino (también llamado mustasì en dialecto local) es una galleta típica de la ciudad de Crema, en la región de Lombardía. Se elabora a base de harina de trigo y entre sus ingredientes se encuentran diversas especias, por lo que tiene un sabor picante. Se utiliza principalmente en el relleno del tortelli cremaschi, un plato dulce típico también de la zona.[1]
- ↑ «Alla ricerca del mostaccini perduti». gassocial. Archivado desde el original el 19 de octubre de 2021. Consultado el 8 de septiembre de 2021.