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| Mostaccino | |
 Plat de mostaccini de Crema. | |
| Autre(s) nom(s) | Moustasì (dialecte local) |
|---|---|
| Lieu d’origine | Crema  Italie
|
| Température de service | Froid |
| Ingrédients | Biscuits sucrés aromatisés |
| Mets similaires | Biscuit - Gâteau |
| Classification | Pâtisserie |
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Le mostaccino (moustasì en dialecte local) est un biscuit épicé typique de Crema, en Lombardie (Italie).
Principalement utilisé dans la préparation de la garniture des tortelli cremaschi (it), il comprend de la noix de muscade, de la cannelle, du clou de girofle, du macis, de la coriandre, de l'anis étoilé, du poivre noir et du cacao parmi les ingrédients[1].
- ↑ (it) Daniela Ferrando, « Il vero Tortello Cremasco si fa solo con la ricetta della Confraternita », scattidigusto.it, (consulté le )