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NDMA
| N-nitrosodimetilammina | |
|---|---|
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| Nome IUPAC | |
| N,N-dimetilnitrosammide | |
| Abbreviazioni | |
| NDMA | |
| Nomi alternativi | |
| dimetilnitrosammina | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C2H6N2O |
| Massa molecolare (u) | 74,083 u |
| Aspetto | olio giallo |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 200-549-8 |
| PubChem | 6124 |
| SMILES | CN(C)N=O |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,005 |
| Indice di rifrazione | 1,437 |
| Solubilità in acqua | 290 g/L |
| Coefficiente di ripartizione 1-ottanolo/acqua | -0,496 |
| Temperatura di ebollizione | 153,1 °C (426,2 K) |
| Indicazioni di sicurezza | |
La N-nitrosodimetilammina (NDMA), nota anche come dimetilnitrosamina (DMN),[1] è una sostanza chimica organica poco volatile, sottoprodotto di numerosi processi industriali e presente a livelli molto bassi in alcuni prodotti alimentari, in particolare quelli cotti, affumicati o stagionati. La dimetilnitrosamina è molto solubile in acqua, di colore giallo e ha poco o nessun sapore e odore. È tossica per il fegato e altri organi ed è una probabile sostanza cancerogena per l'uomo. Viene utilizzata nel campo della ricerca sul cancro per provocare tumori nei ratti.
Nell'autunno 2019 significative quantità della sostanza sono state trovate in farmaci contenenti la ranitidina, portando al ritiro dal mercato dei suddetti.[2]
- ^ (EN) CDC, Template Package 4, su Centers for Disease Control and Prevention, 28 marzo 2018. URL consultato il 1º novembre 2019.
- ^ notizia | Agenzia Italiana del Farmaco, su www.aifa.gov.it. URL consultato il 1º novembre 2019.
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