Back متعدد الفينول Arabic Polifenol AZ Polifenol Catalan Polyfenoly Czech Polyfenol Danish Polyphenole German Polyphenol English Polifenolo EO Polifenoles Spanish Polüfenoolid ET
Polifenoli su velika porodica prirodnih organskih spojeva koje karakterišu višestruke jedinice fenola.[1] Bogati su biljkama i strukturno su raznoliki.[1][2][3] Polifenoli uključuju flavonoide, taninsku kiselinu i elagitanin, od kojih su neki korišteni u prošlosti kao boje i za štavljenje odjevnih predmeta.
- ^ a b Quideau S, Deffieux D, Douat-Casassus C, Pouységu L (januar 2011). "Plant polyphenols: chemical properties, biological activities, and synthesis". Angewandte Chemie. 50 (3): 586–621. doi:10.1002/anie.201000044. PMID 21226137.
- ^ "Flavonoids". Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University. 1. 2. 2016. Pristupljeno 28. 10. 2020.
- ^ Nonaka G (1989). "Isolation and structure elucidation of tannins" (PDF). Pure Appl. Chem. 61 (3): 357–360. doi:10.1351/pac198961030357. S2CID 84226096.