Proanthocyanidine

Proanthocyanidine (PAC), ook bekend als oligomerisch proanthocyanidine (OPC), pycnogenol, leukocyanidine of leucoanthocyanine is een groep van flavonoïden. Dit zijn donkerblauwe kleurstoffen die in planten voorkomen, vooral in de schil en de pitten. Proanthocyanidine is een polymeer van flavonoïden zoals catechine.^[1][2] Professor Jack Masquelier^[3] isoleerde in 1936 voor het eerst proanthocyanidine uit planten. In 1948 trof hij het aan in de bruine schil rond pinda's.^[1]

1. ↑ ^{a b} PhenolicsInterm. www.herbalchem.net. Gearchiveerd op 12 januari 2007. Geraadpleegd op 17 maart 2008.
2. ↑ Oligomeric Proanthocyanidins Information
3. ↑ Prof. Jack Masquelier - A Lifetime Devoted to Science