Superbike tarkoittaa korkean suorituskyvyn moottoripyörää, jonka moottorin iskutilavuus on yli 600 cc, mutta yleensä tarkoitetaan 1000 cc iskutilavuutta. Yleisesti Superbike-termille ei ole tarkkaa määrittelyä.
Superbike-kilpailujen maailmanmestaruudesta kilpaillaan Superbiken maailmanmestaruussarjassa, mutta tässä yhteydessä Superbike määritellään tarkasti.
Muita mestaruussarjoja ovat:
Superbike-pyörillä kilpaillaan myös muun muassa International Road Racing Championship -sarjassa.