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Tannat
| Tannat | |
|---|---|
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| Espécie | Vitis vinifera |
| Outros nomes | Harriague (Uruguai)[1] Madiran (França) Moustrou/Moustroun (França) |
| Origem |  França
|
| Cultivo | Uruguai[2] França |
| Cor da uva | tinta |
Tannat é uma uva tinta da família da Vitis vinifera originária do sul da França. É usualmente utilizada em assemblage com merlot, para suavizar o vinho.
É a grande uva adotada pelo Uruguai, que possui uma extensa área de vinhedos dessa casta.[2]
A tannat dá origem a vinhos de muito caráter, bastante corpo e estrutura, muito tanino, com grande intensidade de cor, aromas deliciosos de frutas escuras e chocolate, com ótima concentração. Estes vinhos acompanham muito bem pratos de carnes vermelhas, com molhos fortes.
A uva Tannat é cultivada no Brasil nas regiões da Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha e também no Uruguai.
Referências
- ↑ «VINES.ORG Encyclopedia» (em inglês). Consultado em 16 de maio de 2009
- ↑ a b «Câmara de Comércio França-Brasil - Tipos de Uvas». Consultado em 16 de maio de 2009. Arquivado do original em 5 de maio de 2009
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