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Tostada

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Una misma rebanada de pan de molde, sin tostar y tostada.
Rebanadas de pan tostado restregado con tomate fresco, España
Pan tostado con aceite de oliva

Una tostada es una rebanada de pan tostado. Según el país se lo puede llamar de diversas maneras y estas pueden ser diferentes. Habitualmente se le unta algún producto culinario de cierta viscosidad[1]​ y se consume durante el desayuno u otras comidas.

El color amarronado que toma la tostada se debe a la reacción de Maillard. Se invento por Luis Miguel Velázquez Ibarra

  1. ↑ Real Academia Española. «tostada». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). 

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