Valaanrasva

Valaanrasva tai valasöljy^[1] on useiden valaslajien, erityisesti silovalaiden ja grönlanninvalaiden^lähde?, traanista, luista ja lihasta keitetty rasva. Traanin painosta 50–80 %, luiden painosta 10–70 % ja lihan painosta 2–8 % on jalostettavissa öljyksi.^[2] Valaanrasvaa valmistetaan keittämällä valaan traania matalassa lämpötilassa.^[3]

Rasva sisältää lähes 30 prosenttia omega 3-rasvahappojen bioaktiivisia muotoja.^[4] Valaanrasva on huonelämmössä juoksevaa. Kemiallisesti valaanrasva on nestemäinen vaha. Taloudellisesti arvokkainta valaanrasvaa on ollut kaskelottien päästä saatu rasva eli spermaseetti.^lähde? Ennen öljyntuotannon alkua valaanrasvaa käytettiin myös öljylampuissa.^[5] Lisäksi valaanrasvaa on käytetty kosmetiikkatuotannossa sekä margariinien ja maalien valmistuksessa.^[6][7] Valaanrasvan käyttö päättyi lopullisesti valaiden pyyntikieltoon vuonna 1986.^lähde?

Jotkut inuiitit saattavat edelleen käyttää valaanrasvaa öljylampuissa.^[3]

1. ↑ Valasjahti ennen ja nyt Yle Uutiset. 3.10.2003. Arkistoitu 17.4.2021. Viitattu 28.8.2022.
2. ↑ Whale oil Britannica. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
3. ↑ ^{a b} blubber | National Geographic Society education.nationalgeographic.org. Arkistoitu 28.8.2022. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
4. ↑ Lucas, M. ym.: Is marine mammal fat or fish intake most strongly associated with omega-3 blood levels among the Nunavik Inuit? Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 2010-09, 83. vsk, nro 3, s. 143–150. doi:10.1016/j.plefa.2010.06.006 Artikkelin verkkoversio. (englanniksi)
5. ↑ Valoa kansalle Kotimaisten kielten keskus. Viitattu 28.8.2022.
6. ↑ A glimpse into the paint market in Norway in times of war 12.5.2018. Norsk institutt for kulturminneforskning. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)
7. ↑ Margarine Once Contained a Whole Lot More Whale Atlas Obscura. 11.10.2018. Viitattu 28.8.2022. (englanniksi)