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Tamarindus indica
| Tamarindo | ||
|---|---|---|
 Tamarindus indica en Köhler's Medicinal Plants, 1887 | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Rosidae | |
| Orden: | Fabales | |
| Familia: | Fabaceae | |
| Subfamilia: | Caesalpinioideae | |
| Tribu: | Detarieae | |
| Género: |
Tamarindus L., 1753 | |
| Especie: |
T. indica L., Sp. Pl., v. 1, p. 34, 1753[1] | |
| Tamarindo, crudo | ||
|---|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 57 kcal 239 kJ | ||
| Carbohidratos | 62.5 g | |
| • Azúcares | 57.4 | |
| • Fibra alimentaria | 5.1 g | |
| Grasas | 0.6 g | |
| Proteínas | 2.8 g | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.428 mg (33%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.152 mg (10%) | |
| Niacina (vit. B3) | 1.938 mg (13%) | |
| Ácido pantoténico (vit. B5) | 0.143 mg (3%) | |
| Vitamina B6 | 0.066 mg (5%) | |
| Ácido fólico (vit. B9) | 14 μg (4%) | |
| Vitamina C | 3.5 mg (6%) | |
| Vitamina E | 0.1 mg (1%) | |
| Vitamina K | 2.8 μg (3%) | |
| Calcio | 74 mg (7%) | |
| Hierro | 2.8 mg (22%) | |
| Magnesio | 92 mg (25%) | |
| Fósforo | 113 mg (16%) | |
| Potasio | 628 mg (13%) | |
| Sodio | 28 mg (2%) | |
| Zinc | 0.1 mg (1%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Tamarindo, crudo en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
El tamarindo (Tamarindus indica) es un árbol tropical y la única especie del género Tamarindus, perteneciente a las fabáceas (Leguminosae), subfamilia Caesalpinioideae, de frutos comestibles muy apreciados en diversos países.
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