Sacarina

Sacarina
	Nome IUPAC 2H-1λ6,2-benzotiazol-1,1,3-triona
	Outros nomes Sulfimida benzoica; Orto sulfobenzamida
Identificadores
Número CAS	81-07-2
PubChem	5143
ChemSpider	4959
UNII	FST467XS7D
KEGG	D01085
ChEBI	CHEBI:32111
ChEMBL	CHEMBL310671
Imaxes 3D Jmol	Image 1
	SMILES O=C2c1ccccc1S(=O)(=O)N2 ;
	InChI InChI=1S/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9); Key: CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9); Key: CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYAR;
Propiedades
Fórmula molecular	C7H5NO3S
Masa molar	183,18 g mol−1
Aspecto	sólido cristalino branco
Densidade	0,828 g/cm3
Punto de fusión	2 288–2 297 °C; 4 150–4 167 °F; 2 561–2 570 K
Solubilidade en auga	1 g por 290 mL
	; Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.

A sacarina é un dos máis antigos edulcorantes. Foi descuberta en 1879 por Ira Remsen e Constantine Fahlberg da Universidade Johns Hopkins. Quimicamente é unha Imida o-sulfobenzoica. Denominada na industria alimentaria coas siglas E 954

Sacarina^[1]


Nome IUPAC 2H-1λ⁶,2-benzotiazol-1,1,3-triona
Outros nomes Sulfimida benzoica Orto sulfobenzamida
Identificadores
Número CAS	81-07-2
PubChem	5143
ChemSpider	4959
UNII	FST467XS7D
KEGG	D01085
ChEBI	CHEBI:32111
ChEMBL	CHEMBL310671
Imaxes 3D Jmol	Image 1
SMILES O=C2c1ccccc1S(=O)(=O)N2
InChI InChI=1S/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9) Key: CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9) Key: CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYAR
Propiedades
Fórmula molecular	C₇H₅NO₃S
Masa molar	183,18 g mol⁻¹
Aspecto	sólido cristalino branco
Densidade	0,828 g/cm³
Punto de fusión	2 288–2 297 °C; 4 150–4 167 °F; 2 561–2 570 K
Solubilidade en auga	1 g por 290 mL
Se non se indica outra cousa, os datos están tomados en condicións estándar de 25 °C e 100 kPa.