Laksa

Laksa 喇沙 لقس
Semangkuk laksa katong dari Singapura
Nama lain	Bihun laksa
Sajian	Utama
Tempat asal	Indonesia Singapura Malaysia Thailand
Daerah	Asia Tenggara
Dibuat oleh	Orang Melayu, Orang Tionghoa, Orang Betawi, Orang Banten
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	Mi laksa atau bihun beras, santan kelapa, sup kari
Variasi	Laksa, laksa asam, laksa kari, laksa nyonya, laksa lemak, laksa benteng, laksa Phuket, Laksa Tangerang
Sunting kotak info • L • B
Media: Laksa 喇沙 لقس

Laksa adalah makanan berjenis mie berkuah bumbu rempah khas kebudayaan Peranakan yang memadukan elemen Tionghoa, Melayu dan berbagai etnis lainnya. Hidangan ini populer di kalangan Tionghoa dan beragam etnis di Asia Tenggara, terutama di Singapura, Malaysia, Thailand dan Indonesia.^[1]

Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti laksa benteng, laksa Bogor dan laksa Betawi. Nama Laksa diambil dari bahasa Sanskerta yakni 'laksha' yang mempunyai arti banyak, menunjukkan bahwa mi Laksa dibuat dengan berbagai bumbu.

1. ^ How Intermarriage Created One of the World’s Most Delicious Foods, Atlas Obscura. Akses: 21 November 2023.