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Mantou
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| Mantou | |
|---|---|
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| Origini | |
| Altri nomi | Momo |
| Luogo d'origine |  Cina
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| Diffusione | Cina Mongolia Asia orientale Asia centrale Asia meridionale |
| Dettagli | |
| Categoria | antipasto |
| Ingredienti principali | farina di grano, acqua, lievito |
Il Mantou (cinese tradizionale: 饅頭; cinese semplificato: 馒头; pinyin: mántóu; jyupting: maan4 tau4), spesso chiamato anche pane/panino cinese al vapore, è un tipo di focaccia al vapore originaria della Cina. Viene spesso mangiato come piatto base nelle regioni settentrionali della Cina[1], dove si coltiva il grano al posto del riso.
- ^ (EN) Helen Graves, Chinese food and drink: Pork belly mantou – recipe, in TheGuardian.com, Guardian News & Media LLC, 2 ottobre 2013. URL consultato il 5 luglio 2021.
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