Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Mayonaise
| Mayonaise | ||||
|---|---|---|---|---|
.jpg)
| ||||
| Land |  Spanje Frankrijk
| |||
| Streek | waarschijnlijk Maó, Menorca | |||
| Bedenker | betwist, zie oorsprong | |||
| Hoofdingrediënt(en) | olie en eidooiers | |||
| Varianten | zie variaties | |||
| Serveertemperatuur | koud | |||
| Type | saus | |||
| Gegeten met | onder meer friet, salade en sandwiches, zie gebruik | |||
| ||||
Mayonaise (Frans: sauce mayonnaise) is een koude, witte saus op basis van olie, eidooiers, azijn of citroensap, mosterd en eventuele smaakmakers. Het is een stabiele emulsie van plantaardige olie in water, waarbij de eidooier als emulgator optreedt. Mayonaise is een beschermde productaanduiding krachtens de Nederlandse Warenwet en Belgische Warenwetgeving.
Previous Page Next Page
