Siarczek dimetylu

Siarczek dimetylu

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) 2-tiapropan Inne nazwy i oznaczenia tioeter dimetylowy, sulfid dimetylowy, DMS
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C2H6S
Inne wzory	(CH3)2S H3C-S-CH3
Masa molowa	62,13 g/mol
Wygląd	bezbarwna ciecz
Identyfikacja
Numer CAS	75-18-3
PubChem	1068
SMILES CSC
InChI InChI=1S/C2H6S/c1-3-2/h1-2H3 InChIKey QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N
Właściwości Gęstość 0,840 g/cm³; ciecz Rozpuszczalność w wodzie 2 g/dm³ w innych rozpuszczalnikach eter, etanol Temperatura topnienia -98 °C Temperatura wrzenia 37,3 °C
Niebezpieczeństwa Europejskie oznakowanie substancji oznakowanie ma znaczenie wyłącznie historyczne Na podstawie podanego źródła Łatwopalny (F) Szkodliwy (Xn) Temperatura zapłonu -49 °C Numer RTECS PV5075000
Podobne związki
Podobne związki	eter dimetylowy, siarczan dimetylu, dimetyloamina
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Siarczek dimetylu (ang. dimethyl sulfide, DMS) – związek siarkoorganiczny o wzorze (CH₃)₂S. Bezbarwna, słabo rozpuszczalna w wodzie, palna ciecz o temperaturze wrzenia 37 °C^[1][2].

W dużych stężeniach ma charakterystyczny nieprzyjemny zapach^[1]. Podczas warzenia może pojawiać się w piwie, gdzie uznawany jest za wadę^[3], natomiast w stężeniach przekraczających próg wyczuwalności jest odpowiedzialny za zapach powstający podczas gotowania niektórych warzyw, zwłaszcza kukurydzy, kapusty, buraków i owoców morza.

W przemyśle jest wykorzystywany do kontroli procesów produkcji koksu i tlenku węgla, a w przemyśle petrochemicznym – w procesie rafinacji ropy naftowej^[4].

Obecność siarczku dimetylu w widmie egzoplanet jest uważana za biomarker procesów życiowych^[5].