Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Ister
Ister eller flott är smält depåfett från svin. Det har länge använts bland annat som matfett i matlagning, pålägg, och till salva.
Ister har till viss del konkurrerats ut av vegetabiliska fetter och oljor (som olivolja) eftersom ister har en relativt hög halt av mättat fett (runt 40 %) vilket anses ha en negativ inverkan på hälsan[1]. Det används dock fortfarande i stor utsträckning vid tillverkning av tvål.
- ^ ”Nordic Nutrition Recommendations 2012”. http://norden.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2%3A704251&dswid=-1097. Läst 20 januari 2016, 23:42.
Previous Page Next Page
