Back Sauermilchkäse ALS Sauermilchkäse German Acid-set cheese English Queso de leche agria Spanish 산응고 치즈 Korean Sery kwasowe Polish Кисломолочный сыр Russian Кисломолочний сир Ukrainian
| Maaskaas | ||
| ||
| ’n Bakkie maaskaas. | ||
| Eienskappe | ||
| Tekstuur | Romerig | |
| Veroudering | Nee | |
| Voedingswaarde (per 100 g) | ||
| Vetinhoud | 4,3 g | |
| Proteïen | 11,12 g | |
| Koolhidrate | 3,38 g | |
| Energie | 412 kJ | |
Maaskaas is ’n vars kaas wat van wrongel gemaak word en ’n matige smaak het. Dit het vermoedelik ontstaan toe mense dit tuis gemaak het van oorskietdikmelk ná die maak van botter.