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Sbrinz
| Pays d’origine | |
|---|---|
| Région |
de Suisse centrale (Lucerne, Schwytz, Obwald, Nidwald et Zoug ainsi que le district argovien de Muri et les communes bernoises d'Obersteckholz, Lotzwil et Langenthal) |
| Lait | |
| Pâte | |
| Appellation |
AOP (24 avril 2002) |
| Nommé en référence à |
Le sbrinz est un fromage suisse corsé à pâte dure au lait cru de vache, originaire de Suisse centrale et fort d’une tradition séculaire. Il bénéficie d'une appellation d'origine protégée (AOP) depuis le .