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Il durame è la porzione centrale non più vitale del legno del fusto della pianta (non conduce più la linfa), circonda il midollo e si estende fino all'alburno, la sua funzione è di sostegno alla pianta[1].
Il durame è dato da una trasformazione delle cellule dell’alburno detta duramificazione[2], processo specie-dipendente condizionato dallo stadio e dal contesto di crescita della pianta[3].
In alcuni casi la distinzione tra durame e alburno è resa facile grazie alla marcata differenza di colore; sulle pareti delle cellule morte del durame ci sono infatti delle sostanze estrattive conservanti e antisettiche come i tannini, che possono scurire il legno[1].
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<ref>: non è stato indicato alcun testo per il marcatore:0 - ^ Errore nelle note: Errore nell'uso del marcatore
<ref>: non è stato indicato alcun testo per il marcatore:4 - ^ durame in Vocabolario - Treccani, su treccani.it. URL consultato il 9 gennaio 2022.