Back Paprika (spesery) AF بابريكا Arabic بابريكا ARZ Pimentón AST Paprika AZ Червен пипер Bulgarian পাপরিকা Bengali/Bangla Paprika BR Pebre vermell Catalan Paprika CEB
La paprica (o paprika[1]) è una spezia ottenuta dal peperone[2] che, messo a essiccare dopo essere stato liberato dalla parte interna bianca, viene macinato[3] fino a ottenere una polvere.
È conosciuta anche con i nomi di pepe rosso, pimento rosso, capsico [1].
- ^ a b pàprica, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana. URL consultato il 1º ottobre 2018.
- ^ in ungherese il sostantivo paprika, pronunciato [ˈpɒprikɒ], indica le specie del genere Capsicum.
- ^ Ricetta per ottenere la paprica in casa, su cosefatteincasa.it.