Przykład działania lipooksygenazy. Kwas α-linolenowy jest utleniany przez roślinną lipooksygenazę do wodoronadtlenku, który może zostać przekształcony dalej np. do odpowiednich aldehydów [1]
Lipooksygenaza (EC 1.13.11.- [2] ) – enzym z klasy oksygenaz katalizujący przyłączenie tlenu do jednego z wiązań podwójnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych , np. kwasu arachidonowego , linolowego lub oleinowego , powodując powstawanie reaktywnych wodoronadtlenków lub epitlenków . Np. ludzka 5-lipooksygenaza arachidonianu (EC 1.13.11.34) wytwarza leukotrien A4[3] .
Leukotrien A4
Lipooksygenazy ludzkie, działając poprzez leukotrieny i lipoksyny , wywołują takie procesy jak[potrzebny przypis ] :
skurcz oskrzeli
wzrost przepuszczalności naczyń krwionośnych
chemotaksja i aktywacja leukocytów
regulacja procesów immunologicznych
mają udział w reakcjach nadwrażliwości bezpośredniej (alergie ).
↑ Kenji K. Matsui Kenji K. , Green leaf volatiles: hydroperoxide lyase pathway of oxylipin metabolism , „Current Opinion in Plant Biology”, 9 (3), 2006, s. 274–280, DOI : 10.1016/j.pbi.2006.03.002 (ang. ) .
↑ Enzyme entry: EC 1.13.11.- , [w:] Enzyme nomenclature database [online], SIB Swiss Institute of Bioinformatics (ang. ) .
↑ Enzyme entry: EC 1.13.11.34 , [w:] Enzyme nomenclature database [online], SIB Swiss Institute of Bioinformatics (ang. ) .