Triglicerid

Primer nezasićenog masnog triglicerida. Levi deo: glicerol, desni deo od gore: palmitinska kiselina, oleinska kiselina, alfa-linolenskia kiselina, hemijska formula: C55H98O6

Triglicerid (TG, triacilglicerol, TAG, triacilglicerid) je estar glicerola i tri masne kiseline.[1] On je glavni sastojak masti (biljnih ulja i životinjskih masti).[2]

  1. „Nomenclature of Lipids”. IUPAC-IUB Commission on Biochemical Nomenclature (CBN). Pristupljeno 8. 3. 2007. 
  2. David L. Nelson, Michael M. Cox (2005). Principles of Biochemistry (4th izd.). New York: W. H. Freeman. ISBN 0-7167-4339-6. 

Triglicerid

Dodaje.pl - Ogłoszenia lokalne