 Amplang matan Kalimantan Selatan | |
| Huaran | Makanan ringan |
|---|---|
| Banua asal | Indonesia[1] |
| Dairah | Samarinda[1] wan Balikpapan di Kalimantan Timur, kawa jua ditamuni di Kalimantan Selatan, Kalimantan Utara wan Sabah, Malaysia |
| Bahan utama | Iwak tenggiri, galapung kanji, bumbu-bumbu lain |
Amplang adalah makanan ringan babantuk karupuk nang bahan utamanya diulah matan iwak. Makanan ngini baasal matan Samarinda, Kalimantan Timur, Indunisia. Makanan ngini balalu tarkanal di luar Kalimantan Timur, nang kaya Kalimantan Selatan, Kalimantan Utara wan pinggiran timur kuta Sabah, Malaysia. Amplang rancaknya diulah matan iwak tenggiri nang dicampur lawan galapung kanji wan bahan-bahan nang lain, imbah tu disanga.[2][3][4]
- ^ a b "Amplang Chips". Indonesia Wonder. 13 January 2012. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2014-08-19. Diakses tanggal 18 August 2014.
- ^ dhoni (2020-10-29). "Kisah Amplang Kalsel yang Melanglang Buana". Poros Kalimantan (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2023-11-16.
- ^ MySabah.com (2022-05-23). "Keropok Amplang, the seafood cracker of Borneo". MySabah.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2023-11-16.
- ^ "Seputar Amplang, Penganan Khas Kaltim, dari Cara Buat hingga Daftar Toko Amplang di Samarinda". Tribunkaltim.co (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2023-11-16.