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BEHER
| BEHER - Bernardo Hernández | |
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| Création | 1930 |
|---|---|
| Fondateurs | Bernardo Hernández Blázquez |
| Forme juridique | Société à responsabilité limitée |
| Siège social | Guijuelo (Salamanque) Espagne
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| Direction | Bernardo Hernández Tinoco |
| Activité | viande |
| Produits | Jambon, charcuterie |
| Effectif | 90 |
| Site web | www.beher.es/fr |
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BEHER, ou Bernardo Hernández, est l’usine de jambon espagnole, la plus connue au niveau international[1],[2],[3]. Elle est située dans la D.O.P. Jambon de Guijuelo, à Guijuelo (Salamanque)[4]. C’est une entreprise familiale, de troisième âge, créé en 1930, et actuellement c’est l’une des 300 entreprises les plus importantes de Castille-et-León[5].
En 2001 et 2004, elle a reçu le prix de la « meilleure entreprise internationale » selon la IFFA Delicat de Francfort-sur-le-Main, la principale foire internationale de viande, qui se déroule tous les 3 ans[6]. Parmi ses produits il en ressort la "Bellota Oro", qui en 2007, 2010 et 2013 a été reconnue lors des trois dernières éditions de la même foire comme étant le "Meilleur jambon du monde"[1].
- (en)« The Iberian ham BEHER renews its title of "Best Ham In The World" in Germany » [archive du ], sur www.elcatavinos.com (consulté le ).
- ↑ (es)« Un jamón de Guijuelo renueva su título como 'Mejor Jamón del Mundo' en Alemania », sur www.rtvcyl.es (consulté le ).
- ↑ (es)CARLOS MARIBONA, « Los diez mejores jamones ibéricos », sur www.abc.es, (consulté le ).
- ↑ (fr)« JAMBON ibérique de bellota - coupé machine »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur www.helleas.com (consulté le ).
- ↑ Erreur de référence : Balise
<ref>incorrecte : aucun texte n’a été fourni pour les références nomméesCYL - ↑ (en)« About IFFA »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur iffa.messefrankfurt.com (consulté le ).
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