Eugenol

Strukturformel
Allgemeines
Name	Eugenol
Andere Namen	4-Allyl-2-methoxyphenol 4-Prop-2-enyl-2-methoxyphenol 4-Allylbrenzcatechin-2-methylether 5-Allylguajacol EUGENOL (INCI)[1]
Summenformel	C10H12O2
Kurzbeschreibung	farblose, aufgrund von Verunreinigungen oft gelbe,[2] ölige, intensiv nach Nelken riechende Flüssigkeit[3]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 97-53-0 EG-Nummer 202-589-1 ECHA-InfoCard 100.002.355 PubChem 3314 ChemSpider 13876103 DrugBank DB09086 Wikidata Q423357
Arzneistoffangaben
ATC-Code	A01AB29[4]
Eigenschaften
Molare Masse	164,20 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	1,07 g·cm−3 (20 °C)[2]
Schmelzpunkt	−9 °C[3]
Siedepunkt	253 °C[3]
Dampfdruck	< 0,1 hPa (20 °C)[5]
Löslichkeit	schlecht in Wasser (2,46 g·l−1 bei 25 °C)[2]
Brechungsindex	1,5410[6]
Sicherheitshinweise
Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[2] Achtung H- und P-Sätze H: 302​‐​315​‐​317​‐​319 P: 261​‐​280​‐​305+351+338​‐​362​‐​301+312​‐​501[2]
Toxikologische Daten	1930 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)[7]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Eugenol ist ein Phenylpropanoid mit einem intensiven Geruch nach Gewürznelken (von der früher Eugenia aromatica genannten Pflanze).

1. ↑ Eintrag zu EUGENOL in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 17. Mai 2020.
2. ↑ ^{a b c d e} Eintrag zu Eugenol in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 10. Januar 2017. (JavaScript erforderlich)
3. ↑ ^{a b c} Eintrag zu Eugenol. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 10. November 2014.
4. ↑ ATC-Klassifikation Deutschland (Memento vom 26. April 2019 im Internet Archive) (PDF) DIMDI
5. ↑ Datenblatt Eugenol bei Merck, abgerufen am 19. Februar 2010.
6. ↑ Patent WO2005074965: Applications of natural and synthetic eugenol and essential oils from cloves, pimentos and cinnamon leaves for the prevention and treatment of animal deseases caused by bacteria, fungi and parasites. Veröffentlicht am 18. August 2005, Erfinder: Vojin Gligovic.‌
7. ↑ H. A. SOBER, F. HOLLANDER, E. K. SOBER: Toxicity of eugenol; determination of LD50 on rats. In: Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine. Society for Experimental Biology and Medicine. Band 73, Nummer 1, Januar 1950, S. 148–151, doi:10.3181/00379727-73-17608, PMID 15409476.