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Una metate (o pietra da pasto) è un tipo o una varietà di quern, uno strumento di pietra utilizzato per la lavorazione del grano e dei semi. Nella cultura tradizionale mesoamericana, le metate erano tipicamente usate dalle donne che macinavano il mais trattato con calce e altri materiali organici durante la preparazione del cibo (ad esempio, la preparazione delle tortilla). Manufatti simili si trovano in tutto il mondo, compresa la Cina.[1]
- ^ Discussion on the Origins of Grinding Tools, Mortar and Pestle, su carleton.ca. URL consultato il 23 marzo 2018 (archiviato dall'url originale il 7 aprile 2005).