Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors.
Please consider supporting us by disabling your ad blocker.
Garum
 | |
| Rincian | |
|---|---|
| Jenis | kecap ikan  |
Garum adalah hasil fermentasi dari sisa potongan ikan atau hasil laut lainnya yang direndam dalam air garam dan didiamkan selama beberapa waktu. Hasilnya adalah saus ikan dengan aroma yang kuat.[1]
Garum berawal dari budaya Yunani yang kemudian digemari pula di Roma dan Bizantium.[1]
- ^ a b Hennessy, Maggie (2022-10-19). "Why Chefs Have Loved Garum Since Ancient Times". Food & Wine (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2025-01-18.
Previous Page Next Page
