Back غليادين Arabic Gliadina Catalan Gliadin German Gliadin English Gliadino EO Gliadina Spanish Gliadiini Finnish Gliadine French Gliaidin GA גליאדין HE
A gliadina é unha glicoproteína presente no trigo e noutros cereais dentro do xénero Triticum. As gliadinas son prolaminas e se distinguen en base á súa mobilidade electroforética e o seu enfoque isoeléctrico.